初嚐Rüdesheim Kaffee

清晨6:01 黑老闆 0 Comments

　　「美酒加咖啡，我只要喝一杯…」當你真的喝到歌詞中的美酒加咖啡，肯定是一杯接一杯呀～！

　　2016年7月18日渡船把我們連人帶車橫渡萊茵河，我們抵達彼岸的德國葡萄酒重鎮呂德斯海姆（Rüdesheim），大啖完德國豬腳加醃酸菜、麗絲鈴白葡萄酒後，餐後特地品嚐當地最有名的白蘭地咖啡。白蘭地咖啡，故名思義就是用白蘭地加咖啡，其實與愛爾蘭咖啡大同小異，只是前者用的是白蘭地，後者用的是威士忌，都是先將烈酒淋在方糖後點火燒溶，取其酒香與焦糖香氣，混入熱咖啡，再加上一大坨的鮮奶油，非常澎湃，但是愛爾蘭咖啡的器皿更講究些。

　　不過呂德斯海姆調製時採用當地最有名的「Asbach Uralt」白蘭地，小巧一瓶剛剛好製作一杯咖啡，一口氣將整瓶倒光乾讓人覺得非常豪邁，再加上帥到掉渣的服務生俐落的桌邊服務，當場就征服女生們的眼和胃，大家如果有興趣建議選用咱們不會酸的「黑鑲金」黃金義式咖啡豆自己在家試試…。